这十之八九是拜占庭人开的面包店，因为尼西亚，乃是拜占庭帝国的城市。且在五年前，也就是1204年。第四次十字军东征期间，威尼斯人怂恿毫无军纪可言的十字军劫掠君士坦丁堡，致使拜占庭帝国四分五裂。
尼西亚被拜占庭帝国皇帝阿列克塞三世的女婿--提奥多雷一世占领，并组建了尼西亚帝国。与之一起的，还有伊庇鲁斯和特里比松两个建在亚细亚半岛的公国。
如今西欧拉丁人在君士坦丁堡建立的拉丁公国，正与拜占庭人建立的三个公国征战连连。同时公国东侧塞尔柱人建立的罗姆苏丹国，也在凯霍斯鲁一世的领导下，收复科尼亚，国势大涨。
所以整个亚细亚半岛，都战火连天。不少拜占庭人流连失所，或是被叙利亚人、塞尔柱人贩卖为奴，或是逃往保加利亚、意大利半岛等欧洲国家。
波斯之地的拜占庭奴隶，近些年也就此昌盛起来。马鲁城内，原来就有上千拜占庭奴隶。整个呼罗珊总督府境内，更是有五万多人。
因总督府推行的废奴法令，被贩卖来的拜占庭奴隶都废除奴籍，重获自由。再根据总督府的一些安置，或务农或进工坊做工。也可以留在原雇主家里继续干些伺候人的活计，但和工坊一样，必须签订用工合同。
婚丧嫁娶上，雇主或是工坊掌柜，都没有干涉的权利。并且还要保障他们的人身安全，若是出现重大事故致使被雇佣者性命垂危或是伤残的情况，雇主还要承
第三百六十一章 拜占庭人(4/5)