按照颜色，分为白、红、青三类。如今摆上桌面的，就是白乳。其豆腐块不足方寸，相对较小。且质地细·滑松软、面上橙黄透明。吃起来鲜美奇香、营养丰富。
就着饭食，一般都让人胃口大开。
如今在大宋，这白乳就是宫廷美食之一。
只是由于饮食习惯的不同，使得这道美食，也仅在中原汉地传播开来。像河中，就比较少见。
这也是地区差异的缘故！
像河中地区，耕地本就不多。农耕文明，也发展得比较缓慢。在与草场争地的过程中，有限的耕地就大多拿来种植主粮。大豆这种并不适合在河中地区生长的农作物，自然不会被农人青睐。
所以豆腐一类的中华美食，也就很难在河中地区传开。
李承绩为了缓解单调的食谱，特意让人在巴拉沙衮试着种了些大豆。并特意请经验丰富的汉人老农，帮着打理。这才使餐桌上，多出了豆腐这道美食。
但产量，也确实足够感人。若不是像他这种有财力的富家公子，一般人确实是种不起的。
当下蒲华城，也种了一些。但论起收获，还差了些时日。
因此摩诃末吃的，正是李承绩从巴拉沙衮带来的存货。
眼见摩诃末对腐乳颇有兴趣，李承绩也不介意为其介绍起来。说的时候，将各种做法，都说得头头是道。让摩诃末，也不免听得出神。
拉比拉西站在身后，也不免吞了吞口水。
第一百六十五章 与君共话(3/5)