酿酒，在选料和发酵上很讲究功夫，可是像萃取、高酒烤酒、陈贮方面的工序是没有的，记得看过国酒茅台的介绍，一瓶好酒，经过采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。
中间少了多个步骤，质量肯定有很大的差别。
大唐酒文化繁荣，有名的酒过百种之多，除了国泰民安、粮良丰盈外，还有一个特点就是缺少号召力强大的酒，这才让那么多酒有生存的空间。
郑鹏开始循循善诱地说：“两位，酒香不够，酒味不足，那料一次不够，可以投二次啊，一次发酵不够，就多发酵几次，注意发酵时的温度，温度要是不够，多想点办法，像那些做面食的老师傅，他们会留一块老面揉进新面，揉出的面会比较香滑，多在那些酒槽下功夫。”
陈良犹豫了一下，有些不确定地说：“少爷，你的意思是，要酿一种新酒？”
终于听明白了，郑鹏点点头说：“没错，本少爷要么不做，一做就要做得最好，把二位请到这里，就是想利用二位的影响力，开发一种新酒。”
“少爷”陈良有些担心地说：“要开发新酒，需要花费大量的金钱和时间，而开发出来的酒，也不一定受到欢迎。”
“没关系，本少爷有的是耐心，至于钱方面不用担心，你们只管好好研究，要什么我给什么，没有上限。”郑鹏一脸豪爽地说。
526 意外来访(2/6)