开店子,哪里有卖食材给别人的说法?当然是自己做,每天暂定两条可以卖个一百天,到时候我在想办法去搞一点。”陈无极笑着说道,这个星光鱼陈无极准备打造一款高端产品,如果只靠肥肠局限性太大。他们吃够了以后不来了,自己就赚不到什么元灵了。
“来,你跟我来,我教你怎么做,等你学会了我又准备去找找其他的食材。我当初已经说好要做大酒楼,那么肯定要把这个事情做成功,你说对吧?”陈无极笑着说道。
两人来到厨房,陈无极套上好老公围裙,抓起一条星光鱼放到菜板之上。
鳞片划掉,装入一个小木盆子。鱼鳞可是好东西,可以自己吃,做一个椒盐鱼鳞味道也是极好的。
星光鱼被开膛破肚,两面打上花刀,用一些石晶盐抹在鱼的身体上,然后沾上龙牙米粉,放置在木盆里面。
手指掐诀,地心之火燃了起来,倒了一些茶酥油。
待到油温七层热,把鱼放好锅里面开始炸。
鱼不能炸太久,七分熟是最好的,只要炸透就起锅。
然后使用自己用灵菜泡的酸菜切成丁,在油锅里面炒香。
放一点郫县豆瓣,一点白糖,一点点醋。水烧开以后把鱼放了进去。
“咕噜咕噜”
星光鱼充分吸收酸灵菜的氨基酸,使鱼的味道直接提升到巅峰。
香味从厨房开始慢慢的飘荡在城市的街道。
“咕咚”
第一百六十七章 酸菜星光鱼(3/6)