好了，但吃完愣是吃不出鸡翅的感觉。
这家店反其道而行之，酱料虽有，但只涂了薄薄的一层，辣椒粉因为他没点就没有加，感觉很朴素。
啃了一口，烤得金黄酥脆的表皮破开，滑腻爽口的鸡肉入口，鼻尖立刻充满了那种馥郁芳香令人食指大动的香气。有个成语，宁阳觉得特别贴合他现在的感觉，香气扑鼻。
这种香气，不是什么花里胡哨乱七八糟的香气，纯粹就是鸡肉因为烤熟，闷在表皮下，被他牙齿咬破鸡肉表皮后迸发出的肉香。
“很不错！”
宁阳赞叹地点了点头，烧烤就得这样才对嘛！搞什么花里胡哨的涂一大堆酱料调料，最后吃出舌尖发麻辣得直灌水那就叫烧烤了？
烧烤是人类历史上第一种得以完整掌握的烹饪技巧，是人类从茹毛饮血变为吃熟食的一个进化。
烹饪烧烤对厨师的要求不高，甚至只要求掌握火候及烤制手法得当，其他的可有可无。
如果说一串烤肉的品质，厨师对其的影响是三成，那食材的影响就将是六成。环境占一成。
吃完这串鸡翅，用纸巾擦了擦嘴角上的油污，宁阳暗暗想道。
这家店用的食材，即使没有达到满分，差不多也有七八十分了。用餐环境同样及格，就是厨师这一项失分太多了，这么好的食材，烤制的手法却粗糙得像是新人，根本没有最大程度发挥出优秀食材的本质，简直浪费！
最终，宁阳在
第391章 好吃么？【求订阅】(4/5)