到。林楚微微颔首，听起了这何姓帮厨的介绍。
“这是葱爆鳗鱼，鳗鱼是二级妖兽深海电鳗，只取其体内将灵气转化为闪电攻击的腹部那一小段，此处的肉质特别爽脆，再加上我们大厨的精心烹制，吃起来是酥中带脆，回味无穷，且这葱用得也不是普通的葱，是一级灵草拾香葱，故而在烤制过程中，这鳗鱼的原味会被锁住不至于外泄。”
掀开倒扣在上面的大碗，里面是几块烤的金黄的肉块，上面点缀着几根翠绿欲滴的葱段。
“这几只是青灵蟹，这青灵蟹的蟹膏最是绵软，而本店更是对其进行三次蒸煮，蒸煮过程中可不是使用单纯的白水，而是用了三道秘制高汤，这高汤中的精华被这青灵蟹所吸收，那味道端的是香美无比。同时，这个蟹的蟹壳本身也偏软，在多次蒸煮之后吃起来也别有一番风味，贵客一会可以尝试一下。”
盘子里面的青灵蟹被摆成两只鳌钳高举的姿势，也不似一般煮熟后的螃蟹般通体透红，而是带着青绿之色。
……
戴上口罩，这何姓帮厨就开始滔滔不绝的介绍了起来，随着一个个盖子的打开，各式各样色香味俱全的美食一一呈现在了两人眼前，引得孟丹晨是不时的咽着口水。
很快，就介绍到了最后一道菜——放在桌子最中间挂有小铃铛样式物件的青铜鼎。
“这道菜是我们一品居的镇店招牌菜——钟鸣鼎食，又名七海鱼乡。”何姓帮厨伸手往铜鼎的一个鼎耳
第二百八十七章 美食与异变(2/5)