沈橘和谢行舟离开的时候，“王叔牛杂粉”门前还排着不少食客。今天的体验确实让谢行舟觉得新奇，问她：“你经常吃苍蝇馆子？”
“也不是经常，有时候听说了相关的都市传说就会去看一看。”
谢行舟被她这个用词逗乐了：“那你下次可以带上我。”
沈橘诧异，没想到谢行舟会主动提出这个要求，连说话都有些结结巴巴：“你、你有兴趣？”
“还不错，”谢行舟抬手替沈橘扣好安全头盔，“上来。”
当然，这个不错不仅是“苍蝇馆子还不错”，更主要是“和她一起逛苍蝇馆子的感觉还不错”。
在谢行舟以往的认知中，真正的美食绝对离不开高质量的原材料。大众餐厅因为成本精力受限，既没有精湛的创意和技巧，也没有高质量的食材。
就像喝葡萄酒吃药草长大的日本和牛，无论是肌肉之间的油脂含量、纹理光泽度还是口感，都有着其它品种无法比拟的优势。咬下去的瞬间肉就化成了美味，厨师再在此基础上加工，创作出一流的料理。
能使普通食材拥有超过高级食材冲击力的厨师万里挑一，可遇不可求。
因此，对美食评论家来说这世上99%的大众餐厅一定是没有价值的。
但今天和沈橘吃的苍蝇馆子让谢行舟认识到了另一种可能——大众餐厅菜式众多往往不能兼顾，只以一两道菜式为特色的苍蝇馆子，却有因长时间钻研技艺而达到所谓
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