清甜爽口,不会浓郁,对于味蕾,对于口感不会有太强烈的冲击。因而,他们会喝的更多。”
“只是,我也没有想到,他们竟然会全部喝完。”
“糖分的效果?”
方永德、张学相互看了眼,都是一脸惊叹。
作为一名厨师,对于各种调料的情况自然也极为的了解,极为清楚糖分的作用。只是,没想到在这样的场合上,糖分能够起到这样的作用。
接下来,云和酒店、盈丰饭庄、凌轩苑的汤品都做好了,一个个端了上去,由几位评委品尝着。
大部分酒店都是有差有好的评价着。
对于盈丰饭庄的鱼头汤,一直好评。
“这鱼头汤还真是鲜美啊。”
“鱼头的高蛋白完全的发挥出来,尤其是那特意熬烂的鱼肉融入到汤之中,更是添加了几分美味。”
“真是好喝,能够喝到这样的鱼头汤实在是一种享受。”
“唐大厨,你在鱼类的制作上更近几分了。恐怕整个华夏国,能够和你相争的人没有几个了。”
“鱼肉的精华完全融入到汤中,将汤的鲜美、舒爽完全发挥出来,实在是好。”
就算是夏侯笙也十分的满意。
对于凌轩苑的八珍汤,自然是绝对赞扬。
“好一个八珍汤。”
“浓香四溢,口齿留香,实在是太好了。”
“每一种药材完全融入在了一起,这一碗
第二十六章 神奇的糖分(4/5)