换，老板娘就皱着眉过来了，很关切地看着他的脸。
“睡过头了。”他说。
“又熬夜了吗？身体不要了啊！”老板娘又说，递了瓶冰水给他，“跑来的吗这一头汗。”
“骑自行车来的。”林城步接过水灌了两口。
“歇会儿再弄吧，也不急这几分钟，”老板娘拍拍他的肩，“昨天那条鱼，杨老板说咸了点儿，你今天注意一些。”
“嗯。”林城步应了一声。
这是一家私房菜馆，不是林城步家祖传的手艺，不过是林城步师傅家祖传的，招牌菜是一道豆腐。
这道豆腐不能直接用买来的豆腐做，得从磨豆腐开始，每一个步骤都是保密的。
林城步每三天要做一次豆腐，这一天得一大早就到店里开始准备，否则客人点菜的时候就来不及做。
这两天他没太睡好，躺下瞪眼儿能瞪到半夜，刚一合眼，太阳就出来了。
他在休息室待了一会儿，换了衣服去了后厨。
因为做豆腐得用师父的秘籍，就像武林高手的秘码本，传男不传女传帅不传丑……总之后厨这会儿已经清了场，人都出去了，等他完事儿了才会让人进来。
不过今天他的发挥有点儿不太稳定，忙活了半天一看，居然失败了。
“啊……烦死了。”他弯腰撑着桌子，盯着地面。
定了一会儿神之后，他才又重新开始做第二次。
好容易弄完了，又折腾出了一身汗。
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