间,花生的香气留于唇齿之间,而且越嚼越香,根本停不下口。
不知不觉中,温琴将小小的一碟四喜烤麸吃完了。正当她感到遗憾时,又一道菜端上了桌。
上来的是酒香草头,服务员将它放到桌上的那一刻,一股清冽的酒香扑鼻而来。温琴轻轻夹起一筷子草头,草头绿油油,吃起来脆生生的,酒味与蔬菜的清香混合,有着别样的风情。
温琴刚尝了几口酒香草头,红烧肉和文思豆腐汤也来了。
红烧肉一小碗,只有三块肉和一个虎皮蛋。这点分量却要价100一份,让温琴微微有些咂舌。
但是当她吃到肉的第一口,她险些想叫服务员,再给她上三份。
因为这个红烧肉,简直太好吃了!
红烧肉味道甜中略微偏咸鲜。肉是挑选肥瘦相间的上好五花肉,而且处理得十分干净。大小适中,不算太大,但是也不算太小,一口吃不下,需要分两三次才能吃完。
温琴是个会吃的人,所以她特地挑五花肉的侧面,一口咬下。锁住肉汁的偏肥部分,在一瞬间,将肉汁释|放,还中和了瘦肉的干。红烧肉酥烂软糯,虽甜不腻。再配上弹润有嚼劲的皮,蛮横的香气在此时侵占了整个口腔。
温琴两三口将肉吃完,喝了一口清淡的文思豆腐汤,略解了油腻后,又将筷子伸向了与五花肉一起焖煮的虎皮蛋。
虎皮蛋,其实就是将水煮过的鸡蛋在锅中煎后,用筷子在蛋白部分割上
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