莫齐看向莫小小，“小小，你娘的担心...”
“爷爷。”莫小小说，“夏天卖冰酪，冬天可以卖糕点啊。”
凭着她跟财神爷学来的108种发财致富之道，还能怕铺子空着？
不说其他的，就单说糕点这一块，就分八大工艺、十二流派，种类繁多、千遍万换、造型各异。
还有那些布丁、蛋糕、饼干等等...
莫齐是愿意听莫小小的，可糕点...他却没有底。
“爷爷，你若是担心，那我便做几种糕点给你们尝尝，你们觉得好吃，我们就买铺子。”反正家里有面粉、鸡蛋和牛奶...简单的糕点应该可以做成的。
只是没有烤箱，暂时只能蒸制。
牛奶里加油搅拌乳化，然后加入面粉继续搅拌均匀，加入蛋黄以后，继续搅拌均匀。
蛋白单独加糖打发成蛋白霜，再把蛋白霜分次嫁到面粉里面，翻拌均匀以后就可以蒸制了。
这样蒸出来的蛋糕松软如海面，入口绵密，奶香十足。
蛋白加糖打发成蛋白霜，再加蛋黄继续打，然后直接小火烘制，只需要三四分钟就可以做出金黄松软绵密，好吃不腻的松饼。
有了这两个糕点，晚饭只要熬点稀粥就行了。
“怎么样？”莫小小撑着下巴等着大家的反馈。
大家互相看看，最后由莫齐说，“那个...明天我就去看铺子。”
“太好啦。”
第46章 冰酪(3/5)