的方式。
欧洲人把鹅肝，鱼子酱，松露称为世界三大珍馐，这不是没有道理的。
高品质的鹅肝有着丰腴浓厚的醇香，入口即化的细腻滑润，精致柔软犹如牛油般的丝滑爽口感，让人一尝就难忘。
“你们这鹅肝也买的不错，口感芬香醇厚，搭配这1992年红酒很是完美。”
“看你喝得那么享受，房东啊，难道你还懂鹅肝不成？”苏月有点不服气道，他不信房东懂那么多。
以前的犀明真不懂，这还真的感谢那个燕郊的那个月清吟，这个鹅肝他还真记得她说过。
”鹅肝我也懂那么一点，没尝过鹅肝，不能算是真正吃过法国菜。如果做一个类比的话，鹅肝的珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至，更有人表示，鹅肝是最适合女人的一道西菜。
鹅肝其实并不是法国的专利。古埃及人早就发现，野鹅在迁徙之前会吃大量的食物，把能量储存在肝脏里，以适应长途飞行的需要。而在这段时间捕获的野鹅味道也最为鲜美。这种办法从埃及传到了罗马，又传到了法国。
追溯到2000多年前的罗马人，他们真正发现了吃鹅肝的美味及乐趣。
起初，他们配着无花果食用，并呈献给恺撒大帝，恺撒视其为佳肴。之后流传到阿尔萨斯及法国西南部乡村，渐渐开始有人用鹅肝制作肉冻及肉酱，并搭配法国面包食用，既简单方便又平易近人。
第九十九章 装逼简直停不下来！(4/7)