向大家开始今天的培训第一讲，我们餐饮员工的仪容仪表非常的重要，我们特意为大家制作了青藏色的工作服，大家以后穿着可是要多多注意清洁整齐哈。
除了着装整齐外，女孩头发要梳理整齐，男孩皮鞋擦亮，手一定呀洗干净，指甲要修理整齐，女孩子都画一点点的淡妆，不要浓妆艳抹，也不要珠光宝气，更不要佩戴过多的首饰。我们做服务的时候要走路轻，说话轻，动作轻。
待人接物要讲究礼貌，彬彬有礼，要保持微笑待客，要使用礼貌用语，这样才会有回头客。
具体的操作，让我们左都灵经理为大家解说。
左都灵对众人微微一笑后，然后开口道“当客人进入我们餐厅，我们要主动上前，热情地征询客人哦，比如先生或者女士，您好，欢迎光临，请问您几位昵？”
把客户带到座位后，要拉椅请坐，并做请的手势，把我们的烤鱼种类和配菜单给客人看。“
这个过程之中我们语言要亲切，保持微笑，要让客人有得到特别尊重的感觉啦。
收撤菜碟餐具，我们要先征得客人同意，才能收撤，收撤的时候我们应在客人的右边逐渐收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙……
后面就是我们要很快地能清理现场，重新布置环境，恢复原样。
左都灵轻灵的声音说完。
孙雪雪接过她的话语道“大家今天下午要为明天的开业演练一下，一会我将工作服装发给大家
第九十六章 美女岗前培训(4/5)