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九零之玉荑厨神

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    陈白微走过去的时候,刘姐给她塞了一个大碗,里面盛着吴师傅清炒豆芽猪油煮萝卜还有李师傅做的蘑菇煨鸡,
    没有大师傅做的菜,刘姐也知道她不爱吃。
    别说刘姐不爱吃了,现在食堂里做事的,除了沈丽华和卢倩倩还有他自己会吃之外。
    连学生都聪明了,还会问哪道菜是大师傅做的,只要是大师傅做的,就不吃。
    这事还成了食堂里做事的人,一个心照不宣的小笑话。
    不过大师傅没脸归没脸,人还是□□着立在厨房,每天照常做菜。
    其他拿到饭菜的人捧着碗就开始吃,连话都懒得说,有这么好吃的菜,谁还顾得上说话。
    至于陈白微做的汤,每个人也分到了一碗。
    陈白微喝了一口自己今天炖的汤,拿鸡骨架熬的。正好今天有一道蘑菇煨鸡,她就让帮厨的婶子把鸡骨架拆出来给她用。
    这道菜做得很家常,陈白微是在食材并不丰富的情况下,尽量将汤的味道做出最好来。
    鸡汤熬两个小时,汤色带着浅浅的白色,上面漂浮着一层鸡油。这层鸡油不需要去掉,这是鸡汤主要的鲜味来源。
    这时加入冬瓜,小火慢炖,冬瓜炖得酥烂之后,再放入提鲜的鲜香菇片,鲜味就更加浓醇了。
    最后再加入一些西红柿,稍微缓解一下油腻之感。
    这道菜说是说叫汤,但其实是蔬菜汤,因为里面加入的食材比较多。

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