问，瞧见了就忍不住道，“宝贝徒儿，你这鱼头是怎么做的？怎么颜色看起来如此活色生香。”
云香将饭都盛了出来，见白大夫问，她开口便道，“师傅，让一盘剁椒蒸鱼头活色生香的秘密武器，就是这个：金蒜。生蒜也被称为银蒜，相对而言过油炸香呈金黄色的蒜末则被称为金蒜。大蒜是与鱼的味道相结合的香辛材料，去腥增味。过油小火炸香之后的蒜，辛味降低，香味更浓郁，与鱼头、剁椒共蒸，活色生香，风味更独特。你尝尝看。”
白大夫很喜欢听云香说做菜的事，即便他只会吃不会做，但是光是听着，他都觉得心情愉悦，他夹了一筷子，吃了一口，就“恩”了一声，“不但没有腥味，还特别的嫩。”
“是的。剁椒蒸鱼头呢，剁椒不要开蒸之前就直接铺上。待鱼头蒸出的头道腥汁水倒掉只会，再铺上，这样蒸出的鱼头活色生香又不腥。”
“小妹，我发现，你这手艺真的不比我们酒楼的大厨差。以前，也就爷爷还在世的时候，我才听爷爷说起过这些做菜方面的事。爷爷小时候最爱抱着你，和我们说这些做菜的事情了。”
那些事，云香的记忆里并没有，想来那时候的云美还小。
听到白大夫和云三哥表扬的话，云香将视线投向了雷川，雷川见云香望着自己，他吃了一口，最终只说出了四个字，“味道不错。”
兽兽见他爹还是这个样子，小家伙连忙补充道，“娘亲做的很好吃，特别特别的好吃。”
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