入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色，倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色，倒入一汤匙料酒和姜片炒匀，将一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中。加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖一个时辰。
最后，就是开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可。
红烧鸡爪的做法和红焖猪蹄有异曲同工之妙。
云香将两样都处理好，开始小火慢炖之后，开始做今天中午吃的配菜，买了五斤的猪下水，其中包括大肠、小肠、猪肚。这些做好了，绝对是一道美味。
雷川的屋内，白大夫站在窗口望着在厨房里忙活的云香，转身望向了雷川。
“我说川小子啊，你瞧瞧你媳妇多能干啊，这味道真是老头子我这辈子闻过的最香的味道了。”
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【第二十六章】她该怎么和他开口呢
雷川闻言，只是淡淡的“恩”了一声，继续教兽兽写字。
白大夫瞧见雷川这副模样，恨铁不成钢的瞪了雷川一眼。
他那么好的宝贝徒儿，怎么就嫁了这么个冷冰冰的大冰块呢，他可怜的徒儿哦。
就在白大夫望着雷川的方向，叹息的时候，云香从厨房那儿走了过来。
而就是在云香走到门口的时候，兽兽抬头看了雷川一眼，伸出小手，轻轻的拉了拉雷川，眨巴着醋黑的大眼
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