说完,冲着元北说道:“来小北,你也坐下来,尝尝二爷的手艺,是不是把旁人都比下去了。”
元北先谢过蒋牧升,之后又谢过成温,才规矩的坐了下来。
芝麻火烧就尚且如此,爆肚仁儿更是没话说,雪白的爆肚十分美观,没有一丁点儿的以为,蘸上麻酱,入口有一股浓郁的香气,肚仁儿弹牙,十分有嚼劲儿,火候掌握的半点儿也不差,加上是清水爆的,丝毫也不油腻。
最讲究的还是这个看起来最普通的清水煮白菜,清汤带着一丁点儿油星,透明光亮的小油花飘在青菜叶子上,汤水要清澈,这样吃起来才清口。不过别小看了这碗清汤,那可要下功夫,用各种食材吊汤,才能喝出足够的鲜味儿来。
一荤一素一个主食