排骨浸泡在凉水里吐血水，白贝也放入水里吐沙。将鲜虾捞出水里，摆上两个盘子，把去头去尾去了虾线的放在一个盘子里，另一个盘子放上放两三个虾头和去了头尾的扒了皮的虾仁。
做好这些后，顾想容取了个个头足足的番茄，将它剁成番茄汁泥，又将洋葱、大蒜、三色菜椒切成丁，取三大块嫩豆腐切成块。
把玉米剥皮后剥出一碗玉米粒，再掰几片小白菜，和胡萝卜一起剁成碎粒。
油锅微热下洋葱和蒜，加入虾头炒鲜，然后把白菜胡萝卜和玉米粒一起放进锅里翻炒，炒两下后放入番茄泥，加调味料进行各式花样翻炒，当配料们完美的融合后，倒入开水开煮。
顾想容去云嫂的橱柜里抓了一把她做的粉丝，放进水里泡着。
锅里很快就沸腾了，番茄微酸的香甜味道渐渐溢出，顾想容打开锅盖，放入虾仁，等虾仁煮的变红后，再放入豆腐，她尝了口汤汁后，又放了一小勺陈醋和一块芝士条。
搅拌后，等锅再次沸腾后，一锅墨西哥风味的炖豆腐就好了。
各式蔬菜的浓浓汤汁裹着滑嫩的豆腐清香，弥漫在厨房里。
顾想容把它装了一碗出来，其他的装到砂锅里保温，这是给她哥做的。
她把碗找了个盖子盖上，装到菜篮子里，交给阿香，让她拿去给隔壁的周伯。
阿香闻着香味，咽着口水，她努力的不去看篮子，她怕自己忍不住偷吃了。
顾想
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