色后，倒一碗昨天磨好的红辣椒粉，再次翻炒出色味。
云嫂在顾想容身后把她以前做的甜面酱递给顾想容，顾想容尝了一口，对云嫂竖了个大拇指，云嫂眼尾略飞。只见顾想容在甜面酱里倒了些生抽，然后用筷子打匀，倒入锅里。
接着翻炒，锅中炒出的油黄中泛红，顾想容挑了块牛肉粒尝了下，包裹的酱汁辣中带鲜，牛肉的厚醇味也不失。
云嫂还没有说什么，阿香闻着味，都要流口水了，“小姐，给我尝一口？”
顾想容又翻炒了会，换双筷子，用手兜着，夹了块给阿香，阿香吃完砸了两下嘴，直呼好吃。
当锅中色香味俱全时，顾想容关火将牛肉酱盛出来放凉。看了下时间，隔壁陶瓷瓮里的卤牛肉也差不多好了，她掀开瓮盖，卤香混合牛肉气味迫不及待的出来透气，用筷子戳了戳，牛肉已炖煮微烂，把火关掉，让牛肉再在里面待两个小时。
这会儿也该开始准备午餐了，顾想容就用