过滤的很快,她把这货交给了杨泓,自己继续盯着石锅。
随着下面火焰燃烧,覆盖在石锅上的芭蕉叶颜色渐渐变深,知道再继续,芭蕉叶怕是要被蒸熟掉进汤里,沈萧忙趁着叶子烂掉前又换了一张新的。
小火慢炖的锅想要煮快餐不可能,在大家等得有些朦胧睡意时,“咕噜咕噜”,锅里的汤终于再次再次烧沸,这回鱼的香气从芭蕉叶下开始朝着周围蔓延。没有生姜辣椒这些刺激性佐料爆香,这一锅鱼汤也香的温温吞吞的,不疾不徐,就咕噜噜的冒着泡,像是要将鱼的每一寸每一丝滋味都给熬出来一般。
又一张芭蕉叶换下,沈萧将过滤好的盐水先倒了一半进去,接着再用筷子搅拌了一下,然后试了试筷子上汤汁的咸淡。
就她的下厨经验来说,这一锅鱼汤的咸淡刚刚好。不过想到这段时间大家做了不少力气活,她又把剩下的盐水倒了进去。做力气活的人,对盐分的需求更大。
“把之前养着的蛤蜊海螺什么的都放进去煮吧。”沈萧招呼道,“等蛤蜊口子开了,这锅鱼汤也就能吃了。”因为刚抓到的贝类直接吃会全是沙子,他们食物不太紧迫后,蛤蜊这些基本都用椰子壳装海水养着吐沙。
“好嘞!”大家迫不及待将手头的螺蛳花蛤全都倒进了石锅里,只有杨泓还在用他的砍刀开着生蚝。
“那这海胆呢,生吃吗?”海胆生吃的味道挺不错,这个大家都不怎么抗拒。
“不行,在这岛上
第 8 章(4/6)