也忒大，简直和小黄鳝差不多，估计也是因为没有什么天敌，人类又还没来得及发现它们的美味，所以便肆无忌惮地疯长起来。
鳝鱼和泥鳅都是营养极为丰富的食材，而且几乎没有狩猎的风险，连小孩子都能借助工具在河边挖到，如果一定要说有什么缺点的话，那就是处理起来比较麻烦，不过，部落的小崽子们也渐渐长大了，大型猎物轮不到他们处理，这些体型小的食材，拿来练练刀工还是很合适的。
叔姒以前在集市上看到过卖鱼的摊主怎么杀鳝鱼泥鳅的，一般都是直接剖开肚子，取出里面的内脏丢掉，把里面洗干净就行了。鳝鱼因为比较长，所以还要切成段。
叔姒小时候特别喜欢外婆做的鳝鱼烧鸡蛋，那时候外婆也没有多少钱，买不起猪肉，就会自己做些钓钩去田间地头下钩子钓黄鳝，钓到的黄鳝可以放在水缸里养几天，等到周末他从学校回来的时候，外婆就会把鳝鱼都杀了处理干净，切成段，先下油锅爆炒，然后加水煮沸，鳝鱼快熟的时候，加点盐和胡椒粉，打几个土鸡蛋搅碎倒下去，盖上锅盖闷一会儿，撒一把葱花就能出锅了。
这样做出来的鳝鱼，不像油爆鳝丝那么油腻，而且老人家坚信，一切食材一旦加了鸡蛋或者鸡汤，都会变得更有营养，反正每次桌上有这道菜的时候，叔姒都能吃两大碗饭，尤其是鳝鱼汤泡饭，特别鲜美。
只可惜，这个季节还没到野鸡野鸭们产卵繁殖的时候，蛋是别想了，只能试试拿来红
第78章 第 78 章(7/8)