什么鸭？
老张道：“我烧个开水给它烫一下，你们坐着稍等一会吧。”
蓝鲤：“我也来帮忙！”
老张笑眯眯道：“好啊，等会你帮着拔个毛。”
一边烧起开水，一边把菜刀拿出来，在磨刀石上稍微磨了两下。
接着左手抓住鸭子的翅根，右手抓住鸭嘴，把脑袋也塞到左手里，脖颈拔了下毛，空出的右手拿起菜刀。
蓝鲤有些不忍地撇过头去。
轻轻一划，鸭血就都滴落在提前准备好的碗里。
老张加了一点清水和盐，搅了搅，笑道：“等会就可以凝上了！鸭血也是很好吃的。”
这会锅里的水也开始咕咚冒泡了，把鸭子往里一丢。
热水煮过的鸭子毛孔张开，就更好去毛了。
从水里捞出来，稍晾了一下，蓝鲤跟老张学习，把鸭子身上的毛拽掉，像是扒衣服一样，很快就剩下光洁溜溜的一只漂亮鸭身。
剩下取内脏，把鸭子劈块的工作就是老张自己弄了。
弄好以后，把鸭子带回家，蓝鲤在厨房间忙碌起来！
“辣椒、八角、花椒、葱姜蒜……”
先把配料准备齐全，今晚她准备做个啤酒鸭。
油烧热，淡淡的烟气冒了出来，姜片和花椒炝锅，发出“滋啦滋啦”的微弱声音，香料的香气从厨房向客厅扩散。
因为鸭子脂肪肥美，等会炒制的时候会出油，所以锅
第651章 这只鸭子很漂亮(4/5)