水里浸泡着。待这血水又浸泡了一会儿，再用筲箕将水沥起来。
干辣椒为了不炒糊，也过水一次，然后再沥起来。待这辣椒的水分沥得差不多了，就往这辣椒里头放一些干花椒和其他的香料。
这牛肉，苏觅用了胡椒粉和一些酱料腌制起来，半个时辰后，才开始烧火炒这干香牛肉条。
先是将这牛肉放在油锅里头煎炸一遍，煎炸八成熟，然后再用筲箕沥起来。待这油温又升上来后，才又将这牛肉放到这油锅里头，再次煎炸一遍。
这次牛肉丝下锅后，便放入辣椒丝和一些香料，一会儿工夫，整个院子里都是香味儿了。这小药童，本来还在院子里吃着果脯，闻着这香味儿，巴巴儿的进了灶房，到了灶房后，拉着苏觅腰上的衣裳，踮起脚尖，往锅里看。
苏觅见他肉嘟嘟的小脸儿，可爱得紧，从锅里夹了一点儿牛肉丝来，用嘴吹了吹，喂给他：“你款款吃，小心烫着了！”
这娃娃哪里还顾得了那么多，这手抓起牛肉丝，就往嘴里喂。这牛肉丝辣椒虽是放得多，但是这辣椒都是香辣的，吃起来一点儿都不辣。
这小药童，吃完后，又拉着苏觅：“觅儿姐姐，你赶紧的，我还没吃过这么好吃的牛肉丝呢！”
苏觅见他爱吃，乐呵呵的，抿了抿一张桃唇：“你先等等，一会儿就出锅了！”
这娃娃倒是乖巧，苏觅说完，她就坐在这椅子上，乖乖的候着苏觅。
苏觅怕他
第217章 炒牛肉丝(5/6)