刚才姜幼伶就交代他们,让他把小龙虾给洗干净。
三个人为了吃的也是很拼了。
手指都差点被夹红了。
他们已经把她要做的食材已经给准备好。这样速度就比较快,姜幼伶可以直接开火。
土鸡用来做盐焗鸡。
做盐焗鸡,炒盐是很重要的一步。
找民宿老板借的粗盐,加入八角和花椒,只能用中火,炒到粗盐表面干爽,微微发黄。
腌制过的三黄鸡用油纸包起来,在炒好的粗盐中挖个坑埋起来,小火闷30分钟。
与此同时,她也没有闲着,开始处理别的食材。
鱼改刀变成了片片,做一个沸腾鱼片。
鱼片均匀,保持两毫米的厚度,太薄容易破,太厚了不够嫩滑。而且要反复清洗鱼片才会白嫩爽滑。
油烧热,豆瓣酱炒出红油,豆芽打底,鱼片烫20秒钟就出锅。
最后烧上热油,加入花椒和干红辣椒,浇在鱼片上。
就像在沸腾似的,鲜红的颜色极为诱人。
花椒和干辣椒的味道比较浓郁,很快气味就飘散开来,弥漫在空气里。
闻起来都要流口水。
大概是闻到了香味,有人经过时都忍不住探头进来看一眼。
“诶,这里是在做饭吗?”
进来的是一对中年夫妇,没想到在里面的是一群这么年轻的小朋友们,感叹道:“原来这里还能亲手做
288饶了男朋友这一次(4/5)