吃,但用来配菜,特别是配肉菜时就能起到无可替代的作用。”
“俗话说得好,土豆炖牛肉,光吃土豆不吃肉,这话的意思相信不用我说,师弟就能明白吧。”
“土豆炖牛肉,光吃土豆不吃肉?”
确信自己从来没有听说过这句俗话的李承乾,自然很容易就能理解话中的含义。
可越是如此,他就越对手中土豆的美味感觉到好奇与惊讶。
另一边,李安然在把西冷、菲力和肉眼这三个最好的地方给卸下来后,只是留下了两条牛腿和一条牛鞭。
剩下的那一多半牛肉,则是直接让人送到了程咬金和牛进达那里。
两条牛腿的腿骨,直接被卸下来斩断,然后扔锅里熬大骨浓汤。
大块没切的牛腿肉在洗净之后,也扔牛骨汤里断生。
利用神念来确认牛腿肉煮熟的李安然,连切开来确认肉有没有熟的步骤都给省了。
把刚刚断生的牛腿肉从锅里捞出来放凉,然后直接用刀片成巴掌大小的薄片。
之前特意留下来的那些牛下水,在用香料去掉腥味和水沫后煮熟,然后再同样切成薄片。
野葱末、野蒜末、姜末、干辣椒末,再加上盐、炒熟悉的芝麻、各种香料以及肉汤和调好的酱汁儿一起拌均匀喽。
没多会儿的功夫,数量十足的夫妻肺夫就做好了。
虽说属于凉拌菜的夫妻肺片,远没有锅里炖的牛肉“杀伤力”强
第742章 好不好吃我说了不算(3/6)