活略有不满的李苏氏，这下是再也不觉得这么忙有什么不好。甚至还主动关照说务必要为晚市好好准备。
得了自家祖母的允许，李安然自然是越发如鱼得水起来。
不过，在开始忙活之前，李安然还是以谈话为由，给新来的四个下人打上了符纹印记。然后才带着四人赶到厨房里，交到王刘氏手上负责，自己则是开始制定晚市的菜单。
考虑到食摊那边针对的大多都是普通的百姓，而这类消费者的饮食习惯在眼下这个时代，还处于油水不足的阶段，这样以来。菜肴的味道就远没有菜肴的“质量”来得重要了。
这要是还成主时空，李安然肯定会把卤鸡腿、炸鸡排之类的菜加进去。可惜得是，这个时代鸡的产量还没有到可以进行大规模分解加工的地步，鸡腿鸡排神马的统统没有。
要买就只能买一只整鸡，而且价钱还比猪肉要贵。所以，除了茶蛋之外，有关鸡的其它菜直接就被李安然从菜单剔除。甚至连烧鸡这道菜也因为成本的原因，同样没被入选。
不过，打小就喜欢烧鸡的李安然，却是决定将这道菜还有那些穿越异界或者和自己一样穿越到古代的小说里，经常会出现的那道叫花钱一起，做为自家竹间舍的招牌菜。
至于晚市的主打菜式，在看到王长贵从村里带来的那一口明显是午刚宰杀的大肥猪后，果断地决定全部用猪肉来做，反正这玩意儿油水多价钱又便宜，用来做盒饭最合适不过。
第566章 物有所值(3/6)