朋友，我现在给你们立个样子，打个标准，你们看好了。”
保罗大师朝着两人点了点头，示范起刀功来。
直刀功，是平时厨师们切菜最常用的刀法，简单通俗点的说法，就是直上直下的挥刀切菜。
当然了，虽然直刀功是最基本的切菜刀法，但是里面也有许多学问，入门容易，但是想要真正掌握精髓，还是非常困难的。
首先就是握刀手法姿势，左手指关节顶住刀面，手指头往里面扣！用刀的要领是刀拿要稳，用力要刚柔相济！
而在这最基本的刀法姿势前提下，才讲究挥刀速度与节奏的把控。
“哒哒！哒哒！哒哒！”
保罗大师话音落下后，立马拿起菜板上的菜刀，用直刀功切起了土豆。
只见他从清洗、去皮、切成片，到最后切成条，一连串的动作一气呵成，行云流水，不见一丝拖泥带水。
“不愧是厨神啊，仅仅是最为简单的直刀功，就切出了艺术的美感，太震撼了。”
“可不是嘛，难怪我常听人说，保罗大师的厨艺，不出二十年就能超过他传奇师父瓦特·斯科特，现在看来果真不假。”
众人看着保罗切出来的整齐划一土豆条，一阵惊叹惊呼，满脸心悦诚服的崇拜。
就连虎哥瞧见保罗那极具观赏性的刀功时，也是自愧不如！
他的刀，恐怕再练十年，才能勉强达到保罗刚刚的水准……