招呼他：“有的，我这里甜的、咸的、辣的口味都有，还可以加葱姜碎和花生碎，你看你要加什么？”
男人似乎是没预料到吃个豆花还要加这么多东西，他摸了摸鼻子说：“我要咸的，葱蒜都加一点，不要姜，花生碎也加一点。”
“好。”覃秀芳麻利地给他打了一竹筒豆花，笑盈盈地递了过去，“三元券，我们这是路边摊，只能提供竹筒，你要是喜欢，明天可以拿饭盒过来打回去吃！”
男人点头：“成！”
他拿着竹筒，边走边吃，脚步飞快，不一会儿就不见人影了。
覃秀芳琢磨了一下这三个顾客和第一个明明意动，最后却没选择她的长衫男人，总算找出了两者的区别。这三个买她豆腐脑的前两个像是做工的工人，贪便宜，所以买了囫囵吞枣就走了，刚才这个军人显然是更喜欢咸的，因而才买的，那个穿长衫的应该是个读书人，比较讲礼仪，哪怕便宜恐怕也做不出站在街上拿着个竹筒吃豆腐的事。
但短期内她这状况不可能改变，只能遗憾地将长衫男人划出目标客户群体了。
接下来覃秀芳又卖出了两碗豆花，还剩一大半。她磨了一斤多的干豆子，大概能出二十多碗豆花，这才只卖了个零头。
开门不算顺利，好在豆花的成本低廉，最主要的成本在那一斤多豆子和调料上，算下来应该也不会亏。
覃秀芳松了口气，不会亏就好，慢慢来，第一天不行，再第二天。做生
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