这种面相的人说话自带好感。
但是叶深说过，他能说会道，可不是真的憨。
花昭也信，屠宰场的猪下水虽然随便卖，但是一个陌生人过去，也不是想买就买的，不然京城这么多人，早去屠宰场门口排队去了。
这就是花昭的市场。
猪大肠小肠她有好几种做法，猪头肉那就更多了。
但是她过去买的猪肠子都是预处理过的，绝不是这种带着排泄物的，花昭看着满满一盆臭烘烘的肠子，也麻爪了。
刘前虽然不明白她为什么不要最好卖的，反而要不好卖的，但是憨憨地应了：“那能更便宜！”
肠子不是人人都会处理，也愿意处理、愿意吃的，现在除了特殊爱好的人，没有人愿意买猪大肠小肠。
猪蹄可以下奶，市场稍微好一些。猪头也不怎么好卖，买回去一大堆骨头不说，也只能水煮，不怎么好吃。
她虽然没处理过，但是她知道怎么处理。
“我当然会。”张桂兰说道：“你就放心吧。”
在农村，猪下水也是金贵的东西，农村媳妇大多都会清理。
张桂兰笑了，可下看到一个她闺女不会的了。
“我来，你快进屋看孩子。”张桂兰说道。
“妈，你会清洗？要用面和盐反复揉搓的。”花昭说道。
九转大肠、红烧大肠、葱烧大肠，酱香猪蹄、红烧猪蹄、香辣猪蹄，至于猪头肉，只做了一种口味。
第416章 卤肉(3/4)