甜点, 不吃就冷了。”
苏野自己先用筷子戳了一个吃起来, 并且开始准备炒菜。
糖油坨坨是小吃, 冷了就不好吃了,不适合上饭桌。几位艺人争先恐后戳糖油坨坨吃, 一边吃一边赞叹苏野好手艺。
又一会儿,饭菜上桌。
豌豆炒腊肉、啫啫排骨、凉拌鸡块、炝炒油麦菜、泡椒鸡丁、鸡丝凉面(炖汤的鸡捞出来撕的)。
最后一道菜是……开水白菜。
每人一个小盅, 小盅里就是汤和一个小小的娃娃菜菜心。
除了糖油坨坨之外, 前面五个菜苏野拢共用了半个小时, 而这道开水白菜,苏野足足用了一下午的时间, 自从《完美女声》塑料三姐妹来了之后,苏野几乎就没有离开过厨房, 基本都是在捣鼓开水白菜的汤。
这可太费功夫了,这道菜看似朴实无华, 却尽显制汤功夫。
成菜后,汤醇淡素雅,清澈见底, 菜色泽鲜嫩,形态艳丽,食之柔嫩化渣,鲜香异常。
嘉宾们品尝之后爱不释手,纷纷点赞。
妹妹张思诺眼珠子都瞪圆了:“妈呀,这也太鲜了吧?是什么菜?粤菜吗?”
何明亮:“是川菜。”
张思诺更惊:“什么?川菜还有不辣的?”
苏野也喝了一口,嗯, 比去年那道开水白菜又进步了一点:“妹妹,川菜里面不辣的菜比辣的菜多得多。辣椒传入时间并不长, 很多古典川菜是不用辣椒的。”
第273章:大餐(3/5)