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恋恋你每分每秒
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他X东方厨师毕业的优异成绩可不是说说的。
“想要牛肉嫩,方法也有很多,比如牛肉的挑选,以及后续的腌渍、快速过油。我今天做的这个蒜香牛肉选用的就是最嫩牛里脊。”
“牛肉拿回家之后要给它裹上一层薄薄的淀粉,为什么要这个淀粉呢?就是因为怕这个水分流失。水分一旦流失了,这个牛肉吃起来就干巴巴的,嚼都嚼不动。”
“再来就是这个快速过油了。牛肉下锅后,要用筷
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