了看氧气瓶里面的量，李渔知道自己该上去了，否则等下就不好解释了。
浮上海面之前，李渔进入了7号渔场，寻找刚刚自己装进来的那群鱼里面有些什么，想要挑些装进网兜里。意外的让他发现了一群据说已经灭绝了三十年的鲥鱼，数量还不少。拿出来三条鲥鱼，李渔放入网兜，才浮出了水面。其它的鲥鱼他打算先养在7号渔场，等产卵之后，将幼鱼喂大些，再放入大江里去。
李渔刚刚浮出水面，游艇上面的救生船就开过来了。因为下潜的人在海里去的方向都不一样，所以工作人员放出了游艇将这些在海里消耗了许多体力的潜水员给拉上来。
这艘救生船上的人将李渔拉起来后，就直接往游艇靠拢了。看到李渔，常茗肴带着期望的问道：“可寻着了？”
“运气还不错，有几条鲥鱼。”李渔说着将随身带着的网兜递给常茗肴。
听到鲥鱼，常茗肴连忙拿着网兜就往厨房赶去，一点也不耽搁。曾经苏东坡形容鲥鱼最是爱惜鳞甲。鲥鱼的鳞甲银白细腻，看着十分漂亮。鲥鱼离水，遇风遇光都会极快死去，想要吃到活的野生鲥鱼，那是十分难得的。
将鲥鱼拿到了厨房，常茗肴吩咐工作人员立刻冰冻上两条，妥善保存。剩下一条，他极快的杀了，处理好，用于清蒸。清蒸是鲥鱼最好的烹饪方式，而且鲥鱼是无需去鳞片的，因为它的鳞片下有最肥美的脂肪层。
清蒸鲥鱼的时候，无需浓重的调料，一点黄酒腌制，猪油涂
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