是要用温水浸泡的,这个我哪知道这个水要有多温啊。而且下一次我也很难配到同样的温水。”
听到小悦儿的解释,景致则是瞪大了眼睛,难以置信道:“你现在都开始纠结这些了。真是搞不懂。我平时就是随便拿开水和凉水一混合就完事了。”
同时她心中也叹道:不愧是专业搞厨师的,这么专业!
“其实也不是我要纠结这些,只是水温不一样,每次做出来的饭菜味道总会有所差异。再加上菜谱里面还有很多‘大火、中火、小火、微火’等等,那差异更大了。
这就导致我每次做出来的同一道菜总是差那么一点,所以我才想问姐夫有没有办法解决这个问题。如果有的话,那我就可以直接试出来一个最佳的方案。这样菜品也会达到最佳。”
这时,路明远似乎想清楚了,“你的意思是说,想要有一个测量冷热程度的标准,而且还得有一个控制火候的标准?”
“对对对,就是这个!姐夫有办法?”
说完,小悦儿将希冀的眼神投向了路明远。
自己姐夫平日里一向主意超多,而且也创造了好多好用的工具,说不定还真有办法呢?
对此,路明远却摇了摇头否定到,“你当你姐夫我是神仙啊,啥都有!
不过你姐刚说的用手来感受,这肯定不行。
先不说手能测量的范围有限,最关键的是,每个人的手所能感受到的冷热程
第181章 小悦儿的疑问(5/10)