蒸鱼，一道是小火炖出的母鸡。
“哈哈哈哈，蒸鱼面，莲花鸡。”卫连貂道。
“卫兄，两道菜何解？”陈仁海问道。卫连貂一箸剥开鱼腹，只见鱼腹中藏有面条，又用勺子舀出汤中的一枚米团，筷子一撘，米团便如莲花般绽放，里面包有肉与芹菜。
“陈兄，这鱼需得在江中捕获，养到七日后方可烹饪，先取我的香料与鱼一同蒸，再用上好的酱料拌面，拌好后放入鱼腹中放入米食的笼屉中，得米饭之香气，由此，吃此面可感受百香之滋味，且鱼腥味大减，只得鱼肉的香嫩。再说这母鸡，需不得生蛋的鸡，且不能全剖，只得以微火慢炖，采莲花入汤中，再以申兄的手法包有米团，待母鸡炖得肢体分离，再将米团放入汤中炖。”卫连貂道。“此为申烈的名菜之一，陈兄可一尝——”
陈仁海尝了两道菜，道：“哈哈哈哈，申兄果然好手艺。”
此时正午已过，饭桌还未撤，这里很少有如此慢节奏的饭局。客店里已来来往往走了不知多少拨客人。
申烈忙完才从厨房出来，卫连貂已差跑堂的将饭桌撤下，换上一壶好茶，“喝过这么些酒，需喝浓茶才好。”
“多谢卫兄，陈某只想在此客栈歇息到下午便走。”陈仁海道。
“陈兄为何如此着急啊。”申烈回自己卧房换了一身衣服才出来，听到陈仁海要提前出发，便有疑问，暗觉陈仁海发现自己下药的事。
“
第二回：假义美酒饭食店，真利烟花嫖赌庄(4/12)