在锅中倒入热水,将面盆盖上保鲜膜后放入热水锅中,接着盖上锅盖,大约半个多小时以后拿出来,这样可以大大缩短发酵时间。
待面团发酵至2倍大小,将面团充分揉匀,分为4份,继续用保鲜膜盖好,饧面10分钟。
饧面,其实就是把面团放在一边静置一段时间,等紧致的面团变得松软一点。
此时,莲马上打开了一旁的烤箱,设置了150℃预热,大概需要十五分钟。
等烤箱预热完成,炀面的过程基本也已经完成了,此时面团用擀面杖擀成直径25cm左右大小的圆饼皮。
将面饼皮铺在烤箱里的烤盘上,放入烤箱里,190℃烤制五分钟左右拿出。
将面皮放在一边,拿出一旁的树果。
将辣樱果,零余果,甜桃果,苦莓果,酸梨果全部切成小丁。
此时将它们在盘子里混合,接下来将芝士条铺在刚才的面饼皮上,树果丁铺在芝士条的上面,最后再撒上一层卡路里爆表的芝士条。
将烤盘放入烤箱,200℃烤制8分钟,直至表面上的芝士融化和树果丁混合,面饼变为金黄以后取出。
C级食谱:什锦树果披萨
手机上立刻显示出了什锦树果披萨的资料。
什锦树果披萨已计入料理图鉴
类型:主食,饱腹甜品。
材料:哞哞牛奶,面粉,辣樱
第三十二章 痊愈!什锦树果披萨!(2/5)