说道。
阮软却顾不上那边了,她正看着钟把握住最好的出锅时间,一到点便立马关了火把蒸笼拿了下来。
送到嘉宾们面前的桂花糕看起来也不算有特色,雪白的膏体上偶尔有些桂花参杂其中。
一个嘉宾夹起了一块刚咬下去,却差点被里面喷涌而出的内馅烫到嘴。
“这个馅竟然是流心的?”嘉宾们这才细细观察起了阮软的桂花糕来。
外表皮蒸的已经发粉的桂花糕切成两半以后,却像汤圆一般流出了芝麻糖心内馅。
更为绝妙的是,伴随着桂花糕的香气,似乎还有一股清新桂花的味道,现场一下子仿佛置身于桂花树下。
“太妙了,这个时节还能闻到桂花香,你到底是这么做到的?”国宴大厨也不明白这是什么妙招,惊喜的看向了阮软请教到。
“我在内馅里放了泡开了的干桂花,热气一蒸腾,再加上有甜味中和,就是这种效果了。”阮软也不藏着掖着,把自己密封罐拿给了国宴大厨看。
“可是干桂花不是会有苦味么,你做的桂花糕不仅不腻,还有一股自身的香甜,这是为什么?”嘉宾咬了一口桂花糕,问出了自己内心的困惑。
“因为我用的蜂蜜不是一般的蜜,是自己用新鲜桂花泡出来的桂花蜜,适量调节糖和蜜的比例,就是这样了。”她越说越起劲,似乎因为这道菜,又一次想起了上次快乐的事来。
“是我输
第37章 强者对决(4/5)