道：“皇上，敢问你这是用的是什么水啊？”
“井水啊。”皇太极本以为用井水而不是河水就已经很好了。
杨菲儿又笑道：“其实，泡茶最好的水是用最后一场雪的雪水融化之后泡成的最好，要么就是清晨第一缕曙光之前的露水煮成的也可以，然后是高山泉水，之后才是深井里的水。至于河水啊，溪水啊，简直是对这种上品的侮辱，会完全掩盖了它的香味。”
皇太极目瞪口呆道：“真想不到，喝一杯茶还要这么麻烦啊。你们汉人的花花肠子还真是多。”
杨菲儿说道：“我们汉人的皇帝就是这么穷奢极侈的，不过皇上你就不一样了，吃的东西和一般人的一样，喝的也差不多，这样国家才会更加强盛。”
“菲儿姑娘说的很有道理，那今天我们没有雪水，更没有露水，这茶到底是喝还是不喝呢？”皇太极笑道。
杨菲儿说道：“我们汉人喝茶也讲究一个心境，如果心情好，就算是河水泡成的茶叶照样可以品出雪水的程度。”
“听了菲儿姑娘你的高论，我现在的心情已经是非常畅快了，好久没有这么痛快和别人聊天了，今天真是尽兴啊。”
杨菲儿接过水壶，高高地提起，将沸水冲下茶壶的一角，然后又冲下其他各角，说道：“冲茶也有很多学问，比如不能直冲茶壶的中心，而是应该每个角都冲，并且要提高水壶，那样有力地冲击茶叶，使茶的香味更快的挥发，由茶
阙一百五十一：品茶论道(9/12)