己,心里的疙瘩一扫而空。下人们早就准备好铁炉,又取来铁叉和铁丝网。鹿肉是腌好的,他只负责烤。
“各位公子,这是我们夫人吩咐厨房准备的,给各位先垫垫肚子。”金夫人考虑周到,知道他们玩了大半天,必定是饿了,这烧烤最费时间,便让身旁的嬷嬷送来几份清爽的小吃。
“魏嬷嬷,我娘让你送什么好吃的来了?”金骄子问道。
“禀公子,是鲜虾云吞、蟹粉蛋、黄金龙筋还有鸡米锁双蛟。”魏嬷嬷规矩回道。
“哇,这云吞好爽口,味道好鲜啊。”吴悠故意大声说道:“骄子,你要不要来一个?”
金骄子吞了吞口水,倔强的别开脸。就知道她存心不良,不过他金骄子是什么人,这点子定力还是有的:“你们可有口福了,这几道小吃看似不起眼,可都是我娘的私房菜。那云吞只是一般,但汤却是难得的。”
吴悠见那汤色清亮,好像没什么特别之处,但舀起一勺喝进口中,瞬间味蕾被征服了,这汤味道实在是太鲜了!方才以为是云吞鲜,喝了汤才知道原来那鲜味一部分是来自这汤的。
“嘿嘿,这可不是普通的清汤,是精制过两次的‘双吊汤’。先是用老母鸡、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等熬成高汤,后用纱布过滤,将鸡脯肉斩成肉茸,放葱姜酒及清水浸泡片刻,包好放入清汤,直到汤中浑浊物被鸡茸吸附后,取出鸡茸,这才算完成‘一吊汤’
015 骨骼清奇,送你机缘(7/13)