鱼,八十八元到一百二十八元给人的感觉,就是非常优惠了。
这里也是利用了行业内和观众之间的信息差。美丽书吧
毕竟其实在成本方面,一条鳗鱼和四条鳗鱼的成本差不多的,一条鳗鱼卖五十八是因为还要算上进货、店铺、人员、冷藏保存或者新鲜饲养时的各种成本,理解了这个,就能理解一条的成本和四条的成本没有差太多,不会翻四倍,反而进得多,用得多,成本虽然不会降低,但是利润会增加。
有一条的价格做对比,这个价格再给观众的感受就不一样了,懂行的观众觉得差不多,这个价格很合理,不懂行的观众就会觉得很划算很实惠。
包永昌满意极了,他甚至心里也觉得有些惋惜。
柳芊芊这样的手艺,对行业的定价还有顾客的心理抓得又这样的准,去主持京城的国际饭店绰绰有余。
难怪他跟杨树林说过以后,杨树林毫无迟疑地就给柳芊芊打了电话。
这真是个万分合适的人选。
奈何奈何,唉。
这次的节目虽然说是各方尽力而为,但是在包永昌看来,柳芊芊拿冠军的可能性真的不低。
包永昌压下了心里的遗憾,满面笑容地给了柳芊芊一个五星。
接下来就到了葛军,葛军先问了一句:“鳗鱼无论多么新鲜,肉质总是偏向软绵一些的,只用鳗鱼做丸子,是如何保持这种弹性的?”
柳
第三百六十三章 漂亮的成绩(3/5)