鱼质量不错，估计是齐飞扬他们带人去联系的食材商，想想也是，这是宣传国际饭店的大型综艺，并且还会抽选观众入场就餐，亦有作为嘉宾的艺人，如果最初在食材上就发生了问题，那砸的就是国际饭店的招牌。
包永昌自然很重视每一处细节，他在开拍之前还带着助手仔细地检查过每个设备，保证冰箱都在运转，灶台在使用的时候都能燃起来，而且没有危险。
一条好的鳗鱼自然要肥///润，但又不能太肥，割开以后全都是脂肪的明显已经不合格了，顾客就是这样挑剔的，他们想吃到细腻的脂肪，但又不想一口下去全是鱼油。
这一条就刚刚好，柳芊芊刚才看了一眼池子里还有一些。
主厨们的确只能使用自己抽到的食材作为主菜，但是并没有规定能用多少，配菜也是象征性地在袋子里放了几个，如果不够，也可以从架子上继续拿，当然只能拿同样的东西。
柳芊芊的脑海里渐渐地浮现出了一个想法。
毕竟……鳗鱼也是鱼，对吧。
孙洋这边思考了一会儿，最终决定做干锅牛肉菜花，因为本市人口味偏甜，水煮牛肉高油高辣，恐怕不会得到好评，不如做干锅。孙洋也想到烧牛肉配上菜花，其实菜花怎样都好处理，问题还是在干豆腐皮上。他不太喜欢吃干豆腐皮，所以也很少去做，店里一般只有一道尖椒干豆腐皮才需要用到。
时间在一点一滴地过去，厨房里主厨
第三百六十一章 深思熟虑(2/5)