了解，村长带着张明川来到了山上，看着漫山遍野的鸡都是雄伟壮硕，虽然是散养，但是对山林的生态管理还是用了心的。
“我看那片好像是芦花鸡啊。”张明川看到山顶上一片草木充沛的地方生活着一群芦花鸡。
“这可是我们这的宝贝，是刚引进的鸡苗，我们养大的第一批芦花鸡。”听到村长这么说，张明川不禁眼前一亮。
散养土鸡蛋本来就比饲料鸡蛋更营养健康，而初生蛋也叫开窝蛋，是小母鸡在开产前30-60天内所产的第一窝蛋，头窝蛋较小，但蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋。所以要是能买到头窝的芦花鸡的散养山鸡蛋，绝对算是超出张明川意料之外的收获了。
“村长，我知道这芦花鸡是你们的宝贝，产下的蛋更是用来繁殖的，所以我想买些你们这的头窝的云英芦花鸡蛋，我愿意出市场价的两倍。”张明川真诚的说道。
“头窝的云英蛋我们这的确还有些，不过你既然是厨师，应该也知道这东西不便宜啊，真的愿意出双倍价格？”村长听到双倍价格后更加热情。
“小伙子，你要知道，就算是收购商来收普通的散养芦花鸡蛋都给到了三十五元一斤了，更何况你要的还是头窝的云英鸡蛋，那在市面上可是有市无价的东西啊，一百块钱一斤也未必买的到。”村长一心认为以张明川的外卖店的规格会承受不起这种鸡蛋的价格，毕竟鸡蛋属于消耗量很大的日常食材。
第六章：换蛋之旅(5/6)