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第93章鸡蛋面
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但是他的厨艺还不错,前世的时候,他每次工作回家,就喜欢自己煮点东西吃,因此练成了很好的厨艺。

    有时候,吃东西,是能让人感到快乐,全身舒畅的。

    没有煤气和煤气灶,烧饭还是用最原始的土灶和木材。

    陈枫将火点着,锅中放入清水,等到水煮开后,他放入面条。

    陈枫并没有等到面条煮熟,他马上就将面条取了出来,浸入一旁装有冷水的碗中。

    这样做的目的,是因为面条很脏,得过一遍水,把脏东西都煮出来。

    第二,将还未煮熟的面条,放入冷水中,能让面条吃起来更有q性。

    然后,陈枫将面条放到一旁,他将锅中的水倒掉,等到水分全部都蒸发后,再倒入猪油。

    油遇水,会四处飞溅,所以必须得等锅中的水分全部蒸发之后,才能倒入猪油。

    至于为什么是猪油,就没有什么讲究了,因为家里并没有花生油,只能勉强用猪油了。

    陈枫抓起鸡蛋,在铁锅边缘敲了一下,然后用双手将蛋壳搬开,蛋清和蛋黄,落入锅中,发出一阵滋滋的声响,冒出一阵烟雾。

    陈枫要做的是荷包蛋,当蛋清全部变白凝固之后,他立即在正面洒了一些粗盐。

    家里只有粗盐,没有精细食言,因为粗盐便宜。

    等到鸡蛋的一面被猪油炸得金黄无比,香气四溢后,陈枫再用铁勺,将鸡蛋翻了过

第93章鸡蛋面(4/5)
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