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宋檀记事

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17.荠菜饺子
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瘦瘦的模样,此刻也纳闷:“你是不是在外头上班给胃饿坏了?一天天的没少干活出力,怎么胃口还这么点儿?”

    宋檀心想:她倒不是胃坏了,纯粹是嘴刁了。

    但假如吃野菜还要挑拣的话,她妈大概会翻个白眼,骂她一句:“你就是好的吃多了,惯的。”

    所以她转移话题:“昨天的野菜好吃吧?这雨水之后,肯定更好吃!”

    野菜好吃吗?

    那咋不好吃呢!

    那一把绿油油带红梗的马兰头焯水切碎了,再剁点肉沫。

    然后磕个鸭蛋打散,加点料酒,盐和味精,用漏勺在锅里炸成蛋丝。

    紧接着煸葱花姜丝,再把肉末,马兰头和鸭蛋都倒进去……

    松脆酥香,清润爽口,那能不好吃吗?

    剩下的西洋菜焯水,放盐和味精拌匀。

    再把花椒放在油里慢慢煸炸出香,然后调个酱油姜蒜汁,白糖,味精,花椒油,辣椒碎,葱花全部加进去,把那焯好的西洋菜嫩段儿,这么一拌……

    吸溜!

    清脆嫩爽,麻辣鲜香。

    配上野葱鲫鱼汤和炒鸡蛋,一家四口把昨天的一筐子野菜吃得干干净净。

    然后吃撑了才剁荠菜包饺子。

    如今想想就觉得馋得慌。

    昨天的野菜都这么好吃,今天的野菜经过灵气催发,应该更好吃吧?

    宋

17.荠菜饺子(2/5)
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