的接下了这个重担。
豆角切段,腊肉切片,加水煮至豆角软烂,盛一部分汤汁备用,将面条铺在菜上,盖上锅盖,小火焖十分钟,中间少量多次的添加之前盛起来的汤,待面熟以后将面与菜翻炒在一起,焖面就做好了。
青椒切片,蒜瓣切块,姜切末,鳝鱼去骨去内脏切段,焯水,温水洗净,捞出备用,锅烧热油开始炒佐料,炒出香味加鳝鱼,加生抽蚝油提鲜,起锅前关火,加一点点盐,爆炒鳝鱼片就做好了。
处理好的鸡取两个鸡腿切大块,土豆切块,锅里油热加花椒和姜片炒出香味,加鸡块,大火翻炒至鸡块表面变色,加生抽老抽上色,加土豆翻炒,加温水,大火煮开后转小火焖二十分钟,收汁之后关火,再加一些青红椒片和葱花蒜末,土豆黄焖鸡就做好了。
苦瓜竖着切开,掏瓤切条,焯水三分钟,锅里油热加蒜末,炒香后加入苦瓜,加生抽调味,加蚝油加糖提鲜,勾点芡,收汁,蒜末苦瓜就做好了。
剩下的两个鸡架被慕瑜剁成小块搁锅里加上从山上带下来的山泉水,清炖了一锅鸡汤…
三荤一素一汤,让徐二吃的直呼过瘾,至于另外几个叔伯,已经忙的顾不上说话了…也不知道徐二之前跟她爸出来钓鱼都吃的是些什么。
吃完饭,回家的路上又到路边挖野菜,“捡”西瓜的时候被主人家看到了,非常热情的跑来打招呼,责怪徐叔回来也不跟他们说一声,又跑回家里拿了几个
钓鱼佬的日常(4/5)