的筒子骨洗干净，放进锅里焯水，待水烧开后把骨头捞进冷水中，再将锅里的沸水倒掉。然后洗锅，放油，接着把切好的葱梗倒进去爆香，撇掉后再放入焯好的筒子骨。
火不能太大，待炒至骨头变色放入切好的萝卜块，再翻炒几下后加入两瓢半左右的清水。此时可以加柴转为大火，待汤煮沸后再煮上一会儿便可退掉两根柴，改用小火慢熬一个小时左右即可。
这时候，大山也回来了，见云依依在忙，也自觉地坐到了灶前，准备听命令随时加柴添火。
而云依依则趁汤在锅里煮的时候，拿出了面粉，舀了两碗进盆里，加进少量的水，然后和面，用手揉面团，并往下压。一揉，一回手，一下压，让面粉成团并紧致，水不够就再加，边揉边加。
直到面团揉至成形，不松散也不坍塌后，便可以准备擀面了。没有擀面杖，就从杂物间里找出一根圆棍子出来，让大山砍出一截差不多长的就行了，然后就是擀饺子皮了。
值得一提的是，大山在见她擀了几张皮出来后，就接过了棍子，云依依观察了一下，嘿，还挺像样的嘛！
见他做得好，云依依便去忙饺子馅去了。把猪肉和白菜都剁碎后，还切了两根小葱进去，再加适量盐，点几滴酱油一拌，这馅料就成了。
两人总共包了八十多个饺子，再加上火锅，晚上不用煮饭也应该够了。包好后，云依依拿着要洗的菜到了水井边，该切的切，然后分类装进一个个空碗里；
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