扔掉，并将鸡身再次清洗一遍，放在烧的滚开的开水里面，再扔进去两片姜片，将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气，捞出后冲一下。
因为没有找到砂锅，所以乐乐只好再将锅里的脏水掏出来换上干净的水，放入老母鸡、拍松的生姜块，又向耿叔要了一些烈酒到了进去，先是大火将其烧开，然后再改为小火，将柴火架好后，乐乐这才舒了一口气，从包裹中拿出竹荪，准备切段。
“这是竹荪？”
被突如其来的声音吓了一跳，正在切着竹荪的乐乐连忙将差点切刀手指的大菜刀拿起来，回头看过去，发现正是一直沉默的耿叔在和她说话，连忙点了点头，从包裹里又拿出一节竹荪递了过去，“是竹荪。”
耿叔接过竹荪，只是视线却停在乐乐的手上，摇摇头，“刀工真差！”
乐乐低头看了看被自己滚刀切的竹荪，脸上有点热，好吧，她承认她动手能力是差了一点，不过她的理论知识绝对是一流的，要知道，在二十一世纪的时候，她最爱看的就是各种美食节目和各种食谱，不论是专业的还是非专业的、中国的还是外国的她都来者不拒，每天睡觉前都要看一遍【美食天下】，看看又有哪些盆友又新传照片或者菜谱了，然后再在下面留上一大段评价和口水，弄的所有人都以为她是一位星级大厨呢，毕竟每次有人问问题她都能给出答案，可是事实却是，她虽然理论知识一把罩，可是实践能力却真的很差，小时候能有吃的就不错了，哪有那么多讲
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