一圈下来，顾迟意决定酿红曲酒。
这个朝代，酒文化尚未成熟，品种种类也尚未定型，不如后代的酒类那么丰富。
他在心里道：“我打算制造红曲酒。”
弹幕疯狂飘过——
“哟哟哟，重头戏来了。”
“话说什么是红曲酒？”
……
顾迟意介绍道：“想做出红曲酒，首先得做出红曲，而做红曲最重要的原材料——籼米，不可少。
说起酒的起源，或许要追溯至远古的时期。据推测，远古的人收获稻米时，由于没有好的谷仓或者没有严实的器皿，所以粮食受潮受淋是经常的事情，这就使远古人类有机会尝到麦芽糖的味道和酒香味，酒的发明便因此而来。
在酿酒的早期，那时候的人用发芽同时发霉的谷物做引子，来催化蒸熟或者碎裂的谷物，使它变成酒，这种发芽同时发霉的谷物，我们称作曲。
而红曲直到宋代才发现的，并且广泛应用于酿酒。这个世界，似乎还没有制作出红曲来。”
“听起来很了不得，不过我从未听说过红曲的。”一条弹幕飘过去了。
“楼上的孤陋寡闻，我在星级图书馆的古文藏书处找到了红曲这一个词了，不过介绍很不详细。”
……
顾迟意原本对酒并不感兴趣，但是家里的老头子就好酒，尤其喜欢自己酿酒，连带着顾迟意也对酒有了几分研究。
买好了米
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