菜,可以派上用场了。这套间是家庭式的配备,厨具炊具一应俱全,又到了夏伊施展拳脚的时候。
“大厨,今天吃什么?”顾夕哲把下厨用的器具洗好了,期待着一顿美餐。
“意大利蔬菜汤和烩饭,我第一次尝试,说不定是黑暗料理。”
首先是蔬菜汤。主打蔬菜是胡萝卜、圆白菜、四季豆、黄椒和番茄,把这些蔬菜和大蒜、培根都切成丁,橄榄油热锅后倒入培根、蒜末炒香,再加入切好的蔬菜和汤料加热,小火慢炖半小时,炖的同时将意大利通心面过热水,最后通心面与蔬菜、汤料一起稍加翻炒,加一点胡椒粉,就可以出锅了。
夏伊把火关到最小,用小勺盛了一口,入口的香气中带着一点酸味,气味足够浓郁,就是酸度还达不到威尼斯的标准。
“夕哲,你来尝一下,看是不是还不够酸。”
顾夕哲抿了一口,“如果别人问我为什么那么爱你,我一定会说拜倒在你的厨艺之下。”
“呃,俗话说:多一点真诚,少一点套路。你明明是被我的美貌征服的。”
然后是意大利烩饭。意大利人真的很爱橄榄油、番茄和大蒜,这道佳肴还要用上意大利米和奶酪。奶酪是威尼斯的知名特产,夏伊费了半天劲,才找到一款热量不那么高的奶酪。中国菜里少见的洋葱、红酒、罗勒,也是烩饭的重要成分。
热橄榄油,将切好的芦笋、洋葱、大蒜下锅炒热,然后盛
第81章 食色性也(5/7)