料理跟司瑛士比起来可差得远了啊。”
侧了侧头，李晓然朝着众人说道。
细节决定成败，料理自然也是如此，细节决定了料理的味道。
“你们的料理，食材的处理，烹饪这些都没有错误，但是餐具的选择，还有搭配的饮品，以及后续料理的搭配，这些你们都真的完全考虑过了么？”
看着站在自己面前的三人，李晓然缓缓说道。
他们三个跟当初在学园祭的司瑛士一样，犯了一个很重要的错误，或者说绝大多数普通的厨师都没有想到过的细节。
料理食材与餐具的搭配，饮品的搭配，还有后续料理，甚至是食材出产地的细节。
听见李晓然的话，几人也是了解到自己究竟是哪里错了。
“从现在开始，你们好好的给我回去看书，记住所有食材的特性，跟什么能够搭配，跟什么会导致口感味道的变化，弄明白了这些之后，你们在琢磨该如何创新料理。”
看着眼前的众人，李晓然开口道。
其他的李晓然不敢说，但是至少在食材了解这一方面，通过系统学习的他，对于绝大部分食材都有涉猎，并且知道其特性等等。
一个厨师连食材本身已经发掘出来的特性都不知道，怎么能够成功的开发新式的料理？
让一色慧他们离开餐厅后，一旁看戏的剃切绘里奈不由得朝着李晓然道：“你还真是严厉啊，不过他们的料理水平，已经很强了啊
第一百六十七章 指点(3/5)