问题，料理还有装饰上面都非常的不错，不过一些细节还是需要注意，比如说对于客人时间的安排，还有料理的顺序等等，都需要掌握好，毕竟预约料理，你不可能让客人等待很长时间的。”四宫小次郎推了推眼镜朝着李晓然说道。
从客人到达餐厅入座后，征求到客人的同意之后，便开始上菜。
从最初的开头盘到最后的甜点，上菜的速度并不是你决定，而是根据客人进食的速度来决定的。
伴随着客人料理品尝的结束，料理就如同是电梯一样，挨个挨个的上。
这不仅仅是对于厨师的严格要求，同样也是对于外面领班服务的严格要求。
这一点上李晓然的‘l’之中，还是差了那么一点。
“还有菜谱之中的一些料理，中式料理与法式料理，其味道会冲突导致后续料理的味道，没有办法完全展现出来，我发现的都已经用笔标记出来了。”四宫小次郎从前台上面，拿起菜单递给李晓然。
李晓然脸上露出严肃的神色，这可并不是小问题。
自己当初制定菜单的时候，只不过是想着将自己擅长的料理加入到其中，但是关于料理味道的冲突问题，李晓然还真的没有仔细的去想过。
“暂时将这几道料理，给剔除掉吧，等重新开发完毕后，再加入到其中。”看着四宫小次郎标注出的几道料理，李晓然决定道。
虽然并非是组合料理套餐，但是这样的料理，也并不能够
第一百四十九章 我不会输的（第一更，求订阅！）(4/5)